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An apple a day keeps the doctor away

Honeycrispアメリカの果物売り場のほとんどを占めるのがリンゴ。種類も豊富で、生、サラダ、パイなど用途に向き・不向きがあるようです。一年中あるので季節感を感じませんが、このhoneycrispという品種に関しては9月ー10月しか出回りません。ミネソタで開発された品種で、その名の通り甘くてシャリシャリした歯ごたえと日持ちの良さで人気です。私も食べてみましたが、甘さはそれほどでも(日本のリンゴが甘いからかも)。でもぱりっとした食感は確かにクセになりそう。Sakiko

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